Le blog de Kati - Liste des derniers articles parus sur theauxpignons.over-blog.com

Bienvenue sur mon blog!

Bienvenue sur mon blog

afin de ( re)découvrir le plaisir de cuisiner simplement

mais aussi quelques recettes (et photos )
du sud tunisien pour celles qui veulent tester d'autres saveurs :)

Mon but est de mettre à disposition de tou(te)s : les pressées, les débordées (comme moi :) ou les flemmardes des recettes à la fois simples mais faciles à réaliser sans rester des heures derrière les fourneaux ...

Vos commentaires sont les bienvenus :)

Mousse aux deux chocolats (14/04/2009 publié dans : Desserts )

Pour 6 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 10 mn Réfrigération : 4h * 250 g de chocolat noir * 125 g de chocolat blanc (j'en ai mis 200 g) * 300 g de ricotta * 60 g de beurre ramolli * 5 c. ...
Petits pains fourrés à la feta (09/04/2009 publié dans : Pains )

Une recette prise du blog "aux 1001 délices" Pour 10 petits pains * 450 g de farine * 7,5 cl de lait * 7,5 cl d'huile d'olive * 20 g de levure fraîche de boulanger * 150 g de yaourt * 50 g de ...
Petits cakes au lemon curd (07/04/2009 publié dans : Gâteaux )

Pour 6 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour le lemon curd : * 3 citrons jaunes * 150 g de sucre en poudre * 125 g de beurre * 3 oeufs entiers + 2 jaunes Pour les cakes : * 160 g ...
Crêpes aux poires (05/04/2009 publié dans : Desserts )

Pour 4 personnes : Préparation : 20 min Repos : 1h Cuisson : 20 min * 4 pommes * le zeste râpé d'un citron * 20 g de sucre en poudre * 150 g de farine * 2 oeufs * 5 c. à s. de confiture ( orange, ...
Gratin de macaronis au chèvre (01/04/2009 publié dans : Gratins )

Pour 4 personnes : Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 35 min * 300 g de macaronis * 60 g de chèvre type crottin * 30 g de gruyère râpé * 200 ml de lait demi-écrémé * 20 g de beurre * 20 g de ...
Beignets de riz à l'orange (31/03/2009 publié dans : Desserts )

Pour 4 personnes : Préparation : 30 min Repos de la pâte : 1h Cuisson : 4-5 min/bain * 100 g de riz ( j'ai utilisé du riz basmati) * 100 g de farine * 2 oeufs * 1/2 l de lait * 3 c. à s. de sucre ...
Pilons au citron épicé et pommes au four (31/03/2009 publié dans : Entrées, salades )

Pour 4 personnes : Préparation : 10 min Cuisson : 35 min * 8 pilons de poulet * 800 g de petites pommes de terre * 3 oignons * 2 citrons non traités * 4 c. à s. d'huile d'olive * 1 tranche de pain ...
Carrés aux amandes (29/03/2009 publié dans : Desserts )

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour 6 pers. : * 200 g de farine * 4 oeufs * 15 cl de crème liquide * 20 g de beurre * 1 citron * 150 g de sucre en poudre * 80 g de cassonade * 100 g ...
Mousse de chocolat blanc aux prunes caramélisées (29/03/2009 publié dans : Desserts )

Pour 6 personnes : Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Réfrigération : 6 h * 12 prunes rouges * 30 cl de crème liquide très froide * 75 g de beurre * 2 blancs d'oeufs * 300 g de chocolat blanc * ...
Cake marocain (22/03/2009 publié dans : Gâteaux )

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 8 personnes : * 100 g de poudre d'amandes * 180 g de sucre en poudre + 50 g * 50 g de chapelure * 4 oeufs * 20 cl d'huile de tournesol * 1 citron * 1 ...
Syllabub ou crème à boire (20/03/2009 publié dans : Desserts )

Pour 6 personnes : Préparation : 15 min Réfrigération : 30 min * 50 cl de crème liquide très froide * 120 g de sucre ( j'en ai mis moins ) * 1 citron * 40 g de noisettes * noix de muscade râpée 1. ...
Quinoa au curry et aux légumes (18/03/2009 publié dans : Entrées, salades )

Préparation : 15 min. Cuisson : 35 à 40 min. Pour 4 personnes : * 125 g de quinoa * 250 g de carottes * 125 g de champignons frais * 2 c. à s. d'huile d'olive * 1 oignon émincé * quelques brins de ...
Tajine de poisson au four (08/03/2009 publié dans : Gratins )

Pour 4 à 6 personnes : * 4 petites daurades * 2 kg de tomates * 4 pommes de terre * 4 poivrons verts * 4 c. à s. d'huile d'olive * 1 bouquet de persil plat * 1 c. à c. de paprika doux * 1 piment ...
Petits pots choco-fruits (04/03/2009 publié dans : Desserts )

Pour 2 personnes : Prêt en 20 minutes. 1. Coupez une pomme et une poire en 4. Epépinez les et recoupez les en tranches assez fines. Faites les dorer 5 min. avec 20 g de beurre. Répartissez dans ...
D'autres photos ;) (01/03/2009 publié dans : Mes photos de la Tunisie )

Bonjour à toutes, J'espère que ces quelques photos vous feront rêver et oublier un peu le quotidien ;) ' En voiture, le paysage qui s'offre devant nous est subime macha'allah ! De la route qui ...
Galettes à la farine de pois chiches (01/03/2009 publié dans : Pains )

Pour 12 galettes : * 140 g de farine de pois chiches * 160 g de farine complète * 140 g de farine * 1 c. à c. de sel * 3 c. à s. de beurre clarifié + 3 c. à s. pour les galettes * 180 ml d'eau ...
Voyage dans le Sud... (22/02/2009 publié dans : Mes photos de la Tunisie )

J'ai découvert le sud tunisien il y a 2 ans et j'aimerais vous montrer quelques photos de paysages qui font rêver...;) De Matmata à Gabès en passant par Tamaghza, le cadre est magnifique ! Je vous ...
Velouté de betteraves au yaourt (21/02/2009 publié dans : Entrées, salades )

Préparation : 15 min. Pas de cuisson Pour 4 personnes : * 500 g de batteraves rouges cuites * 1/2 concombre pelé * 2 yaourts bulgares * 2 c. à c. de vinaigre * 1 gousse d'ail (facultatif) * ...
Salade fuschia (18/02/2009 publié dans : Entrées, salades )

Pour 3 personnes : * 2 oeufs durs * 200 g de betteraves * 100 g de pommes de terrre * 1 carotte * 3 c. à s. de vinaigre * 2 c. à s. d'huile d'olive * sel, poivre 1. Dans un grand volume d'eau ...
Milk-shake crémeux au kiwi (18/02/2009 publié dans : Entrées, salades )

Pour 3 personnes : * 6 kiwis * 1 pomme * 50 g de miel * 1 banane * 3 yaourts brassés ou du fromage blanc 1. Epluchez les kiwis, la pomme et la banane. Passer les fruits au mixeur. Ajoutez le miel. ...
Financiers à l'orange (15/02/2009 publié dans : Gâteaux )

Pour 8 financiers : * 100 g de sucre glace * 4 blancs d'oeufs * 50 g de margarine pour la cuisson ou du beurre fondu * 40 g de farine * 40 g de poudre d'amandes * zeste d'une orange et son jus * 1 ...